Maszynka do miesa 22 reczna

W porządkach, które teraz potrafią stanowić znaczne za prehistoryczne, jesienny rytuał kiszenia kapusty, szczególnie na wsi obecne stanowiło rzecz. Miasto było ciągle w tymże względzie wygodne. Szło się do sklepu, kupowało gotową kiszoną kapustę i nikt, może poza pasjonatami lub "odpowiednio zmotywowanymi przez połowice" nie bawiłeś się krojeniem i kiszeniem kapusty.

Bo krojenie kapusty, nieodłącznie zbliżało się z kiszeniem. Na potrzeby zwykłego dodatku do sałatki, zupy z kapusty czy bigosu wystarczył ostry nóż lub ręczna krajalnica do sałaty a efektem finalnym ważna było się delektować prawie od razu. Jednak już przygotowanie wielkiej beki kapusty do kiszenia to zaraz istniałoby nie lada wyzwanie. A tu na sprawie pojawia się krajalnica do kapusty. Początkowo było wtedy popularne, ręczne urządzenie, które po godzinie noża znacznie usprawniło cały proces krojenia. Potem pojawiły się krajalnice na korbę - mechaniczne. O to szybko był piękny postęp, bo robota toczyła się szybko do początku i przy odrobinie "pary" ważna istniałoby w procesu dnia ukręcić nie jedną, ale kilka bek kapusty. Ale jak zatem stanowi przeważnie z wzrostem - musi zawsze chodzić do przodu. W tym przykładu stanęło to poprzez dojście do już istniejących ręcznych rozwiązań silnika elektrycznego. I tym sposobem urodziło się urządzenie pod nazwą elektryczna krajalnica do kapusty. Także w przykładu tego rozwiązania praca przy krojeniu kapusty ruszała się obecnie znacznie łatwo do przodu. Tym wyjątkowo, że idea rozwijała i pojawiła się cała masa tego gatunku urządzeń od młodych, do celu domowego po ciężkie do celu przemysłowego. Ale przemysł nas na razie nie interesuje, bo na ogół rządzi się swoimi prawami i wielkościami, a my skoncentrujemy się na urządzeniach młodych oraz średniej wielkości. Zasada tworzenia tychże mniejszych urządzeń jest analogiczna do tego, na której działa elektryczna maszynka do mięsa, z obecnym iż zamiast ślimaka jest walec z blachy nierdzewnej z ponacinanymi większymi albo mniejszymi bruzdami. Przeważnie w zespole istnieje trochę wymiennych walców o innej kalibracji nacięć, dzięki temuż można nabyć grubsze lub mniejsze wiórki pokrojonej kapusty. Mnogość tego rodzaju urządzeń na targu powoduje, że wszystek znajdzie coś dla siebie i prozaiczna czynność, jaką jest krojenie kapusty, że zostać się nawet przyjemną, i do tego uczynioną dość dobrze i bez obawy uszkodzenia palców, gdy to pamięta czasami miejsce przy użyciu noża.